距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
宿峰:好评
地理位置不错 交通方便
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全方位有史以来最差的体验。第一次差评,招待人订的这里,看4.2评分感觉尚可以前也帮人订过一次当时那个房间还凑合,入住的客人昨天自己入住体验很差但是没好意思和我提,我今天进去都震惊了,入住房型里面的设施完全和订房时图片展示完全不一样,设施都是十几年的又烂又旧不说了,一进屋有异味床缝有没收拾干净的卫生纸,墙纸脱落发霉全是裂缝,一个破旧沙发松松垮垮,沙发套上全是污渍,地毯是又脏又旧各种污渍,屋里没有大灯昏暗无比,一个灯不停的闪说如果要换灯泡还的叫修灯师傅从家里来。总体实际的房间实在是太差,完全就是一个街边旅店的装备,当即下楼询问前台,8月7日晚前台值班人员不知道是怎么培训过的,就是很理直气壮,‘你要的大床房我给你的就是大床房就行了呀!我们的大床房就是这样!你的客人看见不好可以当时怎么不提出来?我们是三星级酒店就是这样’现在政府办事大厅也没这态度了。作为前台人员,客人提出异议,最起码是不是应该先了解一下情况,到底是这个房间有多差能让人这么生气,如果是自己入住也许没怎么生气,这招待人给这样一个房间这不是恶心人吗?完全是一副我们就是这样爱住不住的态度给谁看???
会员6856:好评
出差首选,比较适合出差控制费用的商旅客,交通比较适合出行,房间卫生不是很好,地毯显得较脏,没有网线。